L'archéologie, l'histoire, l'amour, la poésie et le parfum des roses sont les ingrédients de Shiraz. Cette ville des roses et des rossignols, a accueilli deux des plus grands poètes iraniens (Sa’di,13e s. et Hâfez,14e s.) et est située dans le sud-ouest de l'Iran. Célébrée comme le cœur de la culture persan depuis plus de 2000 ans, Shiraz aujourd'hui est la sixième ville la plus peuplée d'Iran.

villes les plus importantes du monde islamique médiéval et de la capitale de l'Iran pendant la dynastie des Zand (1747-1797), beaucoup de beaux bâtiments ont été construits ou restaurés comme : bazar Vakil (18e s.), hammam du Vakil (18e s.), mausolée de Shah Cheragh (8e s.), mosquée Nasir al-Molk (19e s.), masdje- Atiq (9e s.), jardin des orangers (19e s.), ….